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De Muller elaboró esta solera con motivo del fin de la Guerra Civil española, a la vez que rinde homenaje al prio de Scala Dei Dom Juncosa. Un viejo vino seco extra rancio procedente de los viñedos del Priorato, de inconfundible bouquet y exquisito aroma. El mejor aperitivo y, a la par, vino de postre.
Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Priorat.
La región de producción de D.O.Ca. Priorat se encuentra en La región del Priorato (Priorat), situada en la provincia de Tarragona, España, y reconocida con la máxima calidad al ser denominación de origen calificada. Es una zona montañosa, de origen volcánico, y con laderas escarpadas, de manera que se cultiva la viña en las características terrazas.
| Se recomienda maridar De Muller Dom Juncosa Solera 1939 con guisos de caza mayor, fondue de chocolate, postres en general y meriendas de otoño. |
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Respecto a la cata de De Muller Dom Juncosa Solera 1939, en su fase visual destacan las notas cristalino, tonos verdosos, ribete verdoso y color topacio oscuro.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos notas de madera, ligero, aromas a madera vieja y suave caramelo.
La cata de De Muller Dom Juncosa Solera 1939 en la fase gustativa destaca con abocado, chocolate blanco y justo de acidez.
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D.O.Ca. Priorat
Garnacha, Garnacha Blanca, Moscatel.
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