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Dulce de edición limitadísima (sólo 400 botellas) de una de las mejores parcelas que participan en el cupaje del Caligo, el vino referente de DG Viticultors. Una absoluta delicia que no deberían dejar escapar. Envejecido durante 6 años en depósitos de inox y barricas de roble francés.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Penedès.
A região de produção de D.O. Penedès está localizada em La región catalana del Penedés, en España. Comprende 47 términos municipales en el sur de la provincia de Barcelona, y 16 términos municipales en la provincia de Tarragona. Se divide en tres subzonas: Penedès Superior, situada en el interior y en la montaña, con escasa producción debido a las condiciones de cultivo, pero de una gran calidad, Penedès Medio, situada al sudeste y la de mayor producción, y Penedès Inferior en la zona costera.
É recomendável emparelhar DG Caligo Col·lecció 1 Ch La Clota com marisco, queijos camembert e fruta. |
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Em relação à degustação de DG Caligo Col·lecció 1 Ch La Clota, as notas reflexos dourados, reflexos esverdeados, granada e amarelo âmbar se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão manteiga, perfumado, balsâmico e casca de limão.
A degustação de DG Caligo Col·lecció 1 Ch La Clota na fase de sabor se destaca com sedoso, bom corpo, muito persistente e perfil aveludado.
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