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La más antigua de las soleras de De Muller, para los paladares más exigentes, tiene su origen en el año de la fundación de la casa y lleva por nombre el del fundador de la misma, Don Augusto De Muller. Un viejísimo vino dulce, producto de las uvas Pajarete, de mucho cuerpo y color oscuro, se define por la fragancia de su bouquet y su delicadísimo paladar.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Tarragona.
A região de produção de D.O. Tarragona está localizada em Parte central de la provincia de Tarragona. Se pueden distinguir dos zonas: Zona del Camp de Tarragona, la parte meridional que es una llanura y la parte septentrional, más hacia la costa, de montaña baja, buena parte de la ribera del río Ebro (Rivera d'Ebre), a su paso por la provincia de Tarragona.
| É recomendável emparelhar De Muller Pajarete Augusto Solera 1851 com peixe branco, saladas com laranja e sorvetes de limão. |
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Em relação à degustação de De Muller Pajarete Augusto Solera 1851, as notas matiz rosa, ouro pálido, vermelho cereja maduro e reflexos âmbar se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão fruta vermelha madura, frutado, frutas exóticas e fruta amarela.
A degustação de De Muller Pajarete Augusto Solera 1851 na fase de sabor se destaca com sedoso, intenso, glicérico e muito longo.
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D.O. Tarragona
Grenache, Grenache Branca, Mascate de Alexandria.
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