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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Rías Baixas.
A região de produção de D.O. Rías Baixas está localizada em La región al este de Galicia, en España. La mayor productora Gallega. Se divide en cinco subzonas: Valle de Salnés, Condado de Tea, El Rosal, Sotomayor y Ribera del Ulla.
É recomendável emparelhar Martín Códax Jovem 37 cl com tortas, pratos de caril, queijos macios e arroz seco. |
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Em relação à degustação de Martín Códax Jovem 37 cl, as notas intenso, amarelo, cor de palha e bolhas finas se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão persistente, notas balsâmicas, especiarias asiáticas e florais intensos.
A degustação de Martín Códax Jovem 37 cl na fase de sabor se destaca com ampla, amêndoas, personagem marcado e toque redondo.
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