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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Rías Baixas.
La región de producción de D.O. Rías Baixas se encuentra en La región al este de Galicia, en España. La mayor productora Gallega. Se divide en cinco subzonas: Valle de Salnés, Condado de Tea, El Rosal, Sotomayor y Ribera del Ulla.
Se recomienda maridar Martín Códax Joven 37 cl con tortillas, platos al curry, quesos blandos y arroces secos. |
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Respecto a la cata de Martín Códax Joven 37 cl, en su fase visual destacan las notas intenso, amarillo, color pajizo y finas burbujas.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos persistente, notas balsamicas, especias asiáticas y florales intensos.
La cata de Martín Códax Joven 37 cl en la fase gustativa destaca con amplio, almendras, carácter marcado y tacto redondo.
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