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Elaborado con uva procedente de cepas de entre 10 y 30 años, plantadas a 450-500 m. de altitud en las fincas familiares, en suelos mayoritariamente calcáreos.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Terra Alta.
A região de produção de D.O. Terra Alta está localizada em El oeste de la provincia de Tarragona, entre el río Ebro y el límite con Aragón.
É recomendável emparelhar Xavier Clua Mas d'en Pol Blanc com pratos de caril, peixe com molho e rodelas de laranja com açucar. |
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Em relação à degustação de Xavier Clua Mas d'en Pol Blanc, as notas tons ocre, cor dourada pálida, impressionante e palha clara se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão fruta cristalizada, denso e aroma de fruta branca.
A degustação de Xavier Clua Mas d'en Pol Blanc na fase de sabor se destaca com personagem marcado, entrada notável e acidez perfeita.
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