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Elaborado con uva procedente de cepas de entre 10 y 30 años, plantadas a 450-500 m. de altitud en las fincas familiares, en suelos mayoritariamente calcáreos.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Terra Alta.
La région de production de D.O. Terra Alta est située dans El oeste de la provincia de Tarragona, entre el río Ebro y el límite con Aragón.
Il est recommandé de coupler Xavier Clua Mas d'en Pol Blanc avec plats au curry, poisson en sauce et tranches d'orange avec du sucre. |
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Concernant la dégustation de Xavier Clua Mas d'en Pol Blanc, les notes tons ocre, couleur or pâle, frappant et couleur paille pâle ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent fruit confit, dense et arôme de fruits blancs.
La dégustation de Xavier Clua Mas d'en Pol Blanc en phase gustative se démarque avec caractère marqué, entrée notable et acidité parfaite.
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