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Elaborado con uva procedente de cepas de entre 10 y 30 años, plantadas a 450-500 m. de altitud en las fincas familiares, en suelos mayoritariamente calcáreos.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Terra Alta.
La regione di produzione di D.O. Terra Alta si trova in El oeste de la provincia de Tarragona, entre el río Ebro y el límite con Aragón.
Si consiglia di associare Xavier Clua Mas d'en Pol Blanc a piatti al curry, pesce al sugo e fette d'arancia con zucchero. |
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Per quanto riguarda la degustazione di Xavier Clua Mas d'en Pol Blanc, le note tonalità ocra, colore dorato pallido, impressionante e colore paglierino tenue spiccano nella sua fase visiva.
Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono frutta candita, denso e aroma di frutta bianca.
La degustazione di Xavier Clua Mas d'en Pol Blanc nella fase gustativa si distingue per carattere marcato, ingresso notevole e perfetta acidità.
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