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Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.) Vino de la Tierra (V.d.l.T.) I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla y León.
A região de produção de I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla y León está localizada em La región que, a grandes rasgos, coincide con la cuenca del Duero o submeseta norte, junto al perímetro montañoso que la rodea y situada en la comunidad autónoma de Castilla y León, España. Está formada por 317 localidades de las provincias de Ávila, Burgos, León, Palencia, Salamanca, Segovia, Soria, Valladolid y Zamora.
É recomendável emparelhar Tomás Postigo Fermentado en Barrica Crianza com arroz, pássaros, marisco, peixe, pratos de massa, queijos, carnes brancas e sopas. |
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Em relação à degustação de Tomás Postigo Fermentado en Barrica Crianza, as notas amarelo palha, intenso e reflexos esverdeados se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão fruta madura, notas picantes, notas tostadas, notas frutadas, manga, mamão e peras.
A degustação de Tomás Postigo Fermentado en Barrica Crianza na fase de sabor se destaca com persistente, gordinho, elegante e saboroso.
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