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Nombre del viñedo: Paraje Las Viñuelas de Sedella.
Suelo del viñedo: Esquistos.
Antigüedad del viñedo: 1941.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Sierras de Málaga.
A região de produção de D.O. Sierras de Málaga está localizada em La provincia de Málaga, España. Dentro de la zona de producción se distingue la subzona tradicionalmente designada Serranía de Ronda, integrada por los terrenos ubicados en los términos municipales de Arriate, Atajate, Benadalid, Gaucín y Ronda.
É recomendável emparelhar Sedella Vidueños Crianza com carnes brancas, rapé, peru, único, queijos de ovelha, peixe ao forno, rodovalho, queijo de cabra, sopas, dourada grelhada e pratos de colher. |
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Em relação à degustação de Sedella Vidueños Crianza, as notas brilhante, limpo, amarelo esverdeado, lágrima abundante, rasgo denso e reflexos de palha se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão complexo, elegante, aromas frutados, carvalho, incenso, notas de envelhecimento, aromas de anis, fruta de caroço, casca de laranja, notas salinas, notas iodadas e fumaça.
A degustação de Sedella Vidueños Crianza na fase de sabor se destaca com gentil, fresco, sedoso, aveludado, aromas frutados, volumoso, elegante, redondo, final longo, dicas de mel, cheio e acidez bem equilibrada.
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