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El Raventós de Alella Blanc Allier es el vino que antes todos conocíamos como Marqués de Alella Allier, uno de los primeros chardonnay españoles fermentados y criados en barricas francesas. Pese al cambio en el nombre, el estilo del vino sigue siendo el mismo, hecho del cual nos alegramos enormemente. Se trata de un vino amplio, graso, situado en las antípodas de los blancos frescos y afrutados. Las notas torrefactas de la madera se mezclan con un recuerdo a mantequilla de cítricos aromatizando un cuerpo licoroso y con volumen. Membrillo, pimienta blanca, pétalos de flor blanca, jengibre...; los aromas parecen multiplicarse a cada giro que damos a la copa. Entra con elegancia y se multiplica por todos los rincones de la boca, rellenándolos de nobleza y carácter. Su tacto láctico y su excelente equilibrio entre cuerpo y acidez prolongan el recuerdo de nuestro último sorbo llevándonos, irremediablemente, de nuevo a la copa en busca de unas gotas más de este vino señorial nacido en los suelos graníticos de la minúscula Alella. Disfrútenlo con un pescado azul (dorada o sardo) al horno y les aseguramos que nos agradecerán la recomendación durante mucho tiempo. Para la crianza sólo se emplean barricas nuevas, con alto aporte tánico.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Alella.
A região de produção de D.O. Alella está localizada em El norte de Barcelona, en la comarca del Maresme, junto al mar Mediterráneo. Integrada por 13 municipios: Alella, Cabrils, Martorellas, el Masnou, Montgat, Premiá de Dalt, Premiá de Mar, San Fausto de Campcentellas, Vilasar de Dalt, Santa María de Martorellas de Arriba, Teyá, Tiana y Vallromanes.
| É recomendável emparelhar Raventós Marqués d'Alella Blanc Allier Crianza com pássaros, marisco, queijos, carnes brancas, bacalhau, arroz de peixe, bouillabaisse, risotos e peixe azul assado. |
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Em relação à degustação de Raventós Marqués d'Alella Blanc Allier Crianza, as notas amarelo palha, reflexos dourados, brilhante, brilhante e glicérico se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão intenso, aromas florais, fresco, aromas frutados, flores brancas, fruta madura, notas de envelhecimento, madeiras finas, notas vegetais, notas salinas e funcho.
A degustação de Raventós Marqués d'Alella Blanc Allier Crianza na fase de sabor se destaca com cremoso, persistente, volumoso, boa entrada, ampla, elegante, final longo, ervas aromáticas, notas esfumaçadas, fruta de caroço, carvalho, notas vegetais e acidez bem equilibrada.
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D.O. Alella
Chardonnay.
Argentina
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Austrália
Tempranillo
