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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Valdeorras.
A região de produção de D.O. Valdeorras está localizada em La región Nor-Oriental de la provincia de Orense, España, regada por el río Sil e integrada por 8 municipios.
É recomendável emparelhar Astrales com mexidos de cogumelos, peixe em molho, atum e pasta de chá. |
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Em relação à degustação de Astrales, as notas reflexos esverdeados e amarelo dourado se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão intenso, complexo, aromas florais, aromas frutados, pêssego, flores brancas, notas cítricas, toranja, fruta de caroço, notas vegetais e funcho.
A degustação de Astrales na fase de sabor se destaca com fresco, comprimento, persistente, complexo, aromático, poderoso, frutos secos, dicas de mel, casca de laranja e querosene.
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