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El popular cocinero Karlos Argiñano y todo el equipo del proyecto K5, entre los cuales el creador de Kukuxumusu Mikel Urmeneta, nos presentan este delicioso Txakoli, elaborado 100% con hondarribi zuri, uva autóctona del País Vasco. El diseño de la Marca K5 Argiñano y su desarrollo es obra de Mikel Urmeneta y Kukuxumusu. Se recomienda servirlo a 8º C de temperatura, a 10cm. de la copa, y sin escanciador. Su graduación oscila entre 10,0% y 11,5º%, según la añada.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Getariako Txakolina.
A região de produção de D.O. Getariako Txakolina está localizada em La región del Txacolí de Getaria, Chacolí originario de la zona vitícola de Getaria, provincia de Guipúzcoa, España. A esta denominación pertenecían originalmente los municipios vascos de Guetaria, Zarauz y Aya, pero en 2007 la zona de producción fue ampliada a todos los municipios de la provincia de Guipúzcoa.
É recomendável emparelhar K5 Argiñano com queijos azuis, massa folhada e pratos complexos. |
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Em relação à degustação de K5 Argiñano, as notas tons âmbar, tons esverdeados, iridescência muito brilhante e ouro palha macio se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão uva madura, claudia ameixa, fundo mentolado e tons cítricos maduros.
A degustação de K5 Argiñano na fase de sabor se destaca com ponto ácido, final complexo, muito quente e carbono espumante.
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