| REF | WAN4553550-PT |
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Envejecido durante 9 meses en las cavas.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
A região de produção de D.O. Cava está localizada em La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
| É recomendável emparelhar Codorníu 1872 Cuvée Jovem com cozinhou, arroz, salsichas, queijos, ensopados de carne, caramujos, canelone, sardinhas e aperitivos frios. |
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Em relação à degustação de Codorníu 1872 Cuvée Jovem, as notas amarelo palha, bolha fina e tom pálido se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão maçã, aromas florais, aromas frutados, flores brancas, fruta branca e peras.
A degustação de Codorníu 1872 Cuvée Jovem na fase de sabor se destaca com fresco, cremoso, equilibrado e expressivo.
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Recomenda-se um consumo moderado e responsável de bebidas alcoólicas.
D.O. Cava
Macabeo, Xarel·lo, Parellada.
Argentina
Estados Unidos
Austrália
Tempranillo
