| REF | WAN4553550-ES |
Envejecido durante 9 meses en las cavas.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
La región de producción de D.O. Cava se encuentra en La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
| Se recomienda maridar Codorníu 1872 Cuvée Joven con cocido, arroces, embutidos, quesos, guisos de carne, caracoles, canelones, sardinas y aperitivos fríos. |
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Respecto a la cata de Codorníu 1872 Cuvée Joven, en su fase visual destacan las notas amarillo pajizo, burbuja fina y tono pálido.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos manzana, aromas florales, aromas frutales, flores blancas, fruta blanca y peras.
La cata de Codorníu 1872 Cuvée Joven en la fase gustativa destaca con fresco, cremoso, equilibrado y expresivo.
Es ilegal la venta, suministro u obtención de alcohol en nombre de una persona menor de 18 años.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
D.O. Cava
Macabeo, Xarel·lo, Parellada.
Argentina
Estados Unidos
Australia
Tempranillo
