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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
A região de produção de D.O. Cava está localizada em La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
É recomendável emparelhar Mo Masía d'Or Brut Nature Jovem com capão, macarrão, arroz preto com choco e figos recheados com foie. |
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Em relação à degustação de Mo Masía d'Or Brut Nature Jovem, as notas reflexo dourado, bolhas elegantes e abundantes e bolhas cremosas se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão notas de envelhecimento, notas de frutas brancas e notas de fruta branca.
A degustação de Mo Masía d'Or Brut Nature Jovem na fase de sabor se destaca com personalidade marcada, refrescante, notas de baunilha e limpo.
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