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La Casa Perrier Jouët nace en 1811 en Epernay (Champagne). La calidad de sus champanes permite a Perrier Jouët conocer una considerable expansión y en 1815 realiza una expedición de champanes a Inglaterra, y unos años más tarde a Estados Unidos. El lanzamiento de la Cuvée Belle Epoque en 1969 marca la historia de la Compañía, y constituye unos de los más brillantes éxitos de las cuvées de prestigio del siglo XX. Las bodegas de Perrier Jouët constituyen un modelo en su género: galerías abovedadas, directamente cavadas en la caliza, en tres niveles, totalizando casi 10 kilómetros.
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Champagne.
A região de produção de A.O.C. Champagne está localizada em La región de Champagne-Ardenne, al noroeste de Francia, fundamentalmente en los alrededores de las ciudades de Reims y Épernay.
É recomendável emparelhar Perrier-Jouët Grand Brut Reserva com tártaro, sobremesas meio doces, peixe branco grelhado e lanches de frutos do mar. |
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Em relação à degustação de Perrier-Jouët Grand Brut Reserva, as notas amarelo oliva, tons agradáveis, boa liberação de bolha e bolha lenta média se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão casca de laranja, forte, notas de padaria e jasmim branco.
A degustação de Perrier-Jouët Grand Brut Reserva na fase de sabor se destaca com gordinho, corrigir, lembro-me de solução salina e final médio-longo.
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