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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
A região de produção de D.O. Cava está localizada em La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
| É recomendável emparelhar Sumarroca True Colors Brut Jovem com gilthead com sal, creme de verduras e carnes brancas com molhos leves. |
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Em relação à degustação de Sumarroca True Colors Brut Jovem, as notas reflexos violetas, destaques rosa, flashes esverdeados e ligeiramente turvo se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão aromas sutis e complexos, pastéis doces e rico em fragrâncias.
A degustação de Sumarroca True Colors Brut Jovem na fase de sabor se destaca com complexo, lichia e notas tostadas.
É ilegal vender, fornecer ou obter álcool em nome de uma pessoa menor de 18 anos.
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Recomenda-se um consumo moderado e responsável de bebidas alcoólicas.
D.O. Cava
Macabeo, Xarel·lo, Chardonnay, Parellada.
Argentina
Estados Unidos
Austrália
Tempranillo
