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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
La région de production de D.O. Cava est située dans La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
Il est recommandé de coupler Sumarroca True Colors Brut Jeune avec daurade au sel, crème de légumes et viandes blanches aux sauces légères. |
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Concernant la dégustation de Sumarroca True Colors Brut Jeune, les notes réflexions violettes, faits saillants roses, clignote verdâtre et légèrement trouble ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent arômes subtils et complexes, pâtisseries sucrées et riche en parfums.
La dégustation de Sumarroca True Colors Brut Jeune en phase gustative se démarque avec complexe, litchi et notes grillées.
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