Em relação à degustação de Chatonier, as notas bolha abundante, bolhas finas constantes, boa presença e tons de palha se destacam em sua fase visual.

Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão madressilva, notas de pastelaria, fruta branca fresca e memórias minerais.

A degustação de Chatonier na fase de sabor se destaca com fruta de caroço, bom carbono e sabor equilibrado.

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