Per quanto riguarda la degustazione di Chatonier, le note bolla abbondante, bollicine fini costanti, buona presenza e tonalità paglia spiccano nella sua fase visiva.

Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono caprifoglio, note di pasticceria, frutta bianca fresca e ricordi minerali.

La degustazione di Chatonier nella fase gustativa si distingue per drupacee, bel carbonio e sapore equilibrato.

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