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Il est recommandé de coupler Chatonier avec jamon, steaks et plats à la truffe blanche. |
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Concernant la dégustation de Chatonier, les notes bulle abondante, bulles fines constantes, bonne présence et tons paille ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent chèvrefeuille, notes de pâtisserie, fruits blancs frais et souvenirs minéraux.
La dégustation de Chatonier en phase gustative se démarque avec fruit à noyau, beau carbone et saveur équilibrée.
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