«Dominio do Bibei La Pola 高齢者»

D.O. Ribeira Sacra, スペイン D.O. Ribeira Sacra
by Dominio do Bibei


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  • スペインスペイン.
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  • スペインD.O. Ribeira Sacra.
  • 白ワインGodello, Doña Blanca.
  • 白ワイン. D.O. Ribeira Sacra.
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Español [ ES ]
Elaborado con uva doña blanca (70%) y godello (30%) de viñas de entre 15 y 80 años de edad plantadas en suelos de esquistos y pizarra con gran capacidad drenante. Debido a que ha sido embotellado sin filtrar, puede presentar residuos sólidos. Se recomienda decantar.
Dominio do Bibei es el proyecto personal de María y Javier Domínguez en Ribeira Sacra. Lapola es un ensamblaje de las variedades godello, albariño y dona blanca con viñas entre los 12 y 100 años, plantadas entre los 600 y los 750 metros de altitud. Se crió en barricas de roble francés de 600 litros, fudres austríacos y depósitos ovoides de hormigón en contacto con las lías finas. Un delicioso blanco gallego para disfrutar ahora o guardar unos años en su cava particular. Fermentación alcohólica en barricas de roble francés de 1º, 2º y 3º año y criado durante 11 meses sobre lías (el 15% en depósito de hormigón). No ha realizado fermentación maloláctica. Posteriormente descansa en botella durante 18 meses.

Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribeira Sacra.

D.O. Ribeira Sacraの生産地域はLas región al suoreste de Galicia, España. Se divide en cinco subzonas: Amandi, Chantada, Quiroga-Bibei, Ribeiras do Miño y Ribeiras do Sil.にあります.
Dominio do Bibei La Pola 高齢者と焼き鳥, 新鮮なマグロのたたき, 魚のシチュー そして シーフードサラダをペアにすることをお勧めします.
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ソムリエ «Dominio do Bibei La Pola 高齢者»
テイスティングノート: Dominio do Bibei La Pola 高齢者

Dominio do Bibei La Pola 高齢者のテイスティングに関して、注ピンクのハイライト, 琥珀色の反射, 銅の反射 そして 青いは視覚的な段階で際立っています.

嗅覚のテイスティングの主要なノートにはオーク材, アカシアの花, アーモンドの花 そして フルーティーな支配があります.

味覚フェーズでのDominio do Bibei La Pola 高齢者のテイスティングは一貫性のある, クラッカー, シロップの梨 そして とても芳香が強いで際立っています.

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