REF | WAN4581073-JA |
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Côte-Rôtie.
A.O.C. Côte-Rôtieの生産地域はLa región vinícola del norte del Ródano, Francia. Los viñedos se encuentran justo al sur de Vienne, en las comunas de Saint-Cyr-sur-le-Rhône, Ampuis y Tupin-et-Semons. Los viñedos son únicos debido a las empinadas laderas que miran al río y sus muros de piedra. Côte-Rôtie puede traducirse como "la pendiente tostada" y se refiere a las largas horas de luz solar que reciben estas empinadas laderas. Los vinos son tintos, elaborados con uvas Syrah y hasta un 20% de Viognier, una uva blanca utilizada por su aroma. De acuerdo con las reglas de apelación, Syrah y Viognier deben fermentarse al mismo tiempo, un proceso conocido como cofermentación. Debido a esta combinación, el vino Côte-Rôtie exhibe típicamente una combinación casi paradójica de aromas a carne y aromas florales. Sin embargo, incluso Côte-Rôtie de 100% Syrah puede oler floral.にあります.
Paul Jaboulet Aîné Domaine des Pierrellesと焼きマグロ, メインディッシュ そして 冬のシチューをペアにすることをお勧めします. |
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Paul Jaboulet Aîné Domaine des Pierrellesのテイスティングに関して、注紫の反射, 密集, 中高強度 そして オレンジ色の境界線は視覚的な段階で際立っています.
嗅覚のテイスティングの主要なノートにはチョコレート, ペストリーノート そして ごみがあります.
味覚フェーズでのPaul Jaboulet Aîné Domaine des Pierrellesのテイスティングはバニラのヒント, レーズン, 良いステップ そして 熟した赤い果実で際立っています.
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