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Pedro Parra es uno de los mejores especialistas mundiales en el conocimiento y análisis de suelos vitivinícolas. En 2003 empezó a elaborar sus propios vinos junto a dos amigos –Liger-Belair y Massoc– en Cachapoal, Chile. Aristos Baron es fruto de este proyecto, ensamblaje de cabernet sauvignon, malbec y una pincelada de carménère que se crió durante dos años en barricas de roble francés, nuevas, de uno y de dos vinos. Un vino elegante, con una gran estructura y profundidad. Producción limitada de 4.000 botellas.
Indicación Geográfica (I.G.) Indicación de Procedencia (I.P.) I.G. Valle del Cachapoal.
Aristos Baronとパテ, キノコのグリル そして アヒルの砂嚢をペアにすることをお勧めします. |
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Aristos Baronのテイスティングに関して、注ガーネットトリム, ザイノブラック, チェリートリム そして 紫の色合いは視覚的な段階で際立っています.
嗅覚のテイスティングの主要なノートにはフランク, お香, ブラックベリージュース そして 黒の野生の果物があります.
味覚フェーズでのAristos Baronのテイスティングは熟した赤い果実, しっかりとした生き生きとしたタンニン, 植物ミネラル そして 広い幅で際立っています.
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