«メスカル Alipús San Juan»

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by Mezcal Alipús


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  • メキシコメキシコ.
  • メスカル.
  • ボトル.
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«メスカル Alipús San Juan»
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Español [ ES ]
Alipus San Juan se produce en San Juan del Río, Tlacolula, en la zona de Oaxaca por el palenquero Don Joel Cruz e hijos. Se elabora con 100% de maguey Espadín (Agave angustifolia Haw) de montaña alta muy pronunciada (altitud entre 1100 y 1400 msnm), lo que genera menor exposición al sol, y poco estancamiento de agua. El agave es cocido en horno de piedra de canto rodado, cónico, bajo tierra, calentado a base de leña (encino negro).Se destila 2 veces en alambique de cobre y fermenta en tinas altas cónicas de encino (1,500 lt) con jugo y bagazo por 8 días. Este mezcal se distingue por las condiciones de la planta de tierras anaranjadas y blancas, y fermentaciones largas, que marcarán en sabores los tonos frutales y minerales.
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ソムリエ «メスカル Alipús San Juan»
テイスティングノート: メスカル Alipús San Juan

メスカル Alipús San Juanのテイスティングに関して、注淡い黄色 そして トランスペアレントは視覚的な段階で際立っています.

嗅覚のテイスティングの主要なノートには草本ノート そして スモーキーノートがあります.

味覚フェーズでのメスカル Alipús San Juanのテイスティングはフルーティー, ミネラル そして 燻製で際立っています.

«Alipús»

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18歳未満の人に代わって販売、供給、またはアルコールを取得することは違法です. 18歳以上でない場合は、このウェブサイトから離れる必要があります.
アルコール飲料の中程度かつ責任ある消費が推奨される.

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