REF | WAN4577609-IT |
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Chambertin.
La regione di produzione di A.O.C. Chambertin si trova in Exclusivamente los viñedos Grand Cru de vino tinto en la subregión Côte de Nuits de Borgoña, con Pinot noir como principal variedad de uva. Chambertin se encuentra dentro de la comuna de Gevrey-Chambertin, y está situado aproximadamente en el centro de un grupo de nueve viñedos Grand Cru, todos con Chambertin como parte de su nombre. Los otros ocho viñedos, que son todos AOC separados, tienen nombres con guiones donde aparece Chambertin junto con otra cosa, como Chapelle-Chambertin. Chambertin en sí está situado al oeste de la Route des Grands Crus. Limita con Chambertin-Clos de Bèze en el norte, Griotte-Chambertin y Charmes-Chambertin en el este y con Latricières-Chambertin en el sur.
Si consiglia di associare Louis Jadot Chapelle a carciofi, rotondo di manzo in umido e pernice ripiena di funghi. |
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Per quanto riguarda la degustazione di Louis Jadot Chapelle, le note finiture viola, rosso lampone, toni tostati e molto luminoso spiccano nella sua fase visiva.
Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono frutta fresca, fiore di vite, leggere note lattiche e spezie nere.
La degustazione di Louis Jadot Chapelle nella fase gustativa si distingue per persistente, finale balsamico e persistente, spiccata acidità e tremendamente lungo.
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