REF | WAN4570879-IT |
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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Penedès.
La regione di produzione di D.O. Penedès si trova in La región catalana del Penedés, en España. Comprende 47 términos municipales en el sur de la provincia de Barcelona, y 16 términos municipales en la provincia de Tarragona. Se divide en tres subzonas: Penedès Superior, situada en el interior y en la montaña, con escasa producción debido a las condiciones de cultivo, pero de una gran calidad, Penedès Medio, situada al sudeste y la de mayor producción, y Penedès Inferior en la zona costera.
Si consiglia di associare Can Ràfols Gran Caus Riserva a carni in umido, piatti morbidi, zibetto di lepre, fagiano brasato e spalla di agnello arrosto. |
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Per quanto riguarda la degustazione di Can Ràfols Gran Caus Riserva, le note scintillante, purificato, rosso rubino, riflessi arancioni, vivo e buon mantello spiccano nella sua fase visiva.
Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono elegante, equilibrato, persistente, minerale, delicato, fruttato, busta, lunghezza e note di macchia mediterranea.
La degustazione di Can Ràfols Gran Caus Riserva nella fase gustativa si distingue per potente.
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