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Que las Islas Baleares son un rincón idílico del Mediterráneo no escapa a nadie, pero quizás el hecho de que sus vinos son igualmente encantadores, sí. Este Son Prim Merlot es una magnífica oportunidad para conocer un monovarietal terroso, fresco y profundo. No parece fácil explicar el porqué, pero todos los vinos insulares sorprenden, tienen a su alrededor un halo exótico que nos conquista muy fácilmente. A principios de los noventa, Jaime Llabrés plantó una pequeña parcela con diversas variedades de uva para estudiar su adaptación a los suelos mallorquines. Los resultados fueron sorprendentes y, poco a poco, la familia fue sumándose al proyecto. Fue en 2003 cuando empezaron a construir una nueva bodega pegada a las viñas y en 2004 cuando las primeras botellas vieron la luz. Las uvas de merlot crecen en suelos de arcilla roja, gravas y cantos rodados. En bodega, se trabaja con largas maceraciones para obtener color y aromas, no se usan clarificantes y la filtración es mínima. Con todos estos cuidados se consigue que las virtudes de la uva merlot estén muy presentes en este Son Prim, pero que ninguna de sus debilidades aflore. Estamos ante un vino redondo y amable, pero con un fuerte carácter; es rústico sin ser agresivo, intenso sin abrumar. Mermelada de fruta negra, un cesto de cerezas y ciruelas negras, taninos firmes pero dulces, laurel, violetas, olivas negras, bosque... Si no han catado antes un vino de Mallorca, Son Prim les robará el corazón; si lo han hecho, también. Envejecido durante 12 meses en barricas de roble 50% francés, 25% húngaro Y 25% americano.
Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.) Vino de la Tierra (V.d.l.T.) I.G.P. Vi de la Terra de Mallorca.
La regione di produzione di I.G.P. Vi de la Terra de Mallorca si trova in Las zonas vinícolas de la isla de Mallorca, en el archipiélago de las islas Baleares, España. Comprende todos los municipios de la isla de Mallorca y se organiza en cinco unidades: la Serra de Tramuntana (donde se registran las mayores altitudes, que sirven de protección frente a los vientos del noroeste), el Raiguer, el Pla, la Serra de Llevant (con altitudes más moderadas) y el Migjorn.
| Si consiglia di associare Son Prim Crianza a petto d'anatra, coniglio ai funghi e pesce spada piccante. |
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Per quanto riguarda la degustazione di Son Prim Crianza, le note trasparente, bordi marrone rossiccio, buon mantello e tonalità rosse spiccano nella sua fase visiva.
Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono note di pasticceria, foresta umida e fragola acida.
La degustazione di Son Prim Crianza nella fase gustativa si distingue per note speziate, ben equilibrato, note di frutta nera e intensità molto buona.
È illegale vendere, fornire o ottenere alcolici per conto di una persona di età inferiore ai 18 anni.
Se non hai più di 18 anni, lei deve lasciare questo sito.
Si raccomanda di bere con moderazione e di avere un consumo responsabile di bevande alcoliche.
I.G.P. Vi de la Terra de Mallorca
Merlot.
Argentina
Stati Uniti
Australia
Chardonnay
