«Son Prim Crianza»

I.G.P. Vi de la Terra de Mallorca, España I.G.P. Vi de la Terra de Mallorca
by Son Prim


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Detalles
  • EspañaEspaña.
  • EspañaIslas Baleares.
  • EspañaI.G.P. Vi de la Terra de Mallorca.
  • Vino tintoMerlot.
  • Vino tinto. I.G.P. Vi de la Terra de Mallorca.
  • Comercializada actualmente por el productor.
  • Crianza.
  • Botella.
  • 75 cl.
  • 14.5% Vol.
  • 14ºC - 16ºC.
  • 16 Valoraciones de usuarios.

REF WAN4560682-ES
«Son Prim Crianza»
Que las Islas Baleares son un rincón idílico del Mediterráneo no escapa a nadie, pero quizás el hecho de que sus vinos son igualmente encantadores, sí. Este Son Prim Merlot es una magnífica oportunidad para conocer un monovarietal terroso, fresco y profundo. No parece fácil explicar el porqué, pero todos los vinos insulares sorprenden, tienen a su alrededor un halo exótico que nos conquista muy fácilmente. A principios de los noventa, Jaime Llabrés plantó una pequeña parcela con diversas variedades de uva para estudiar su adaptación a los suelos mallorquines. Los resultados fueron sorprendentes y, poco a poco, la familia fue sumándose al proyecto. Fue en 2003 cuando empezaron a construir una nueva bodega pegada a las viñas y en 2004 cuando las primeras botellas vieron la luz. Las uvas de merlot crecen en suelos de arcilla roja, gravas y cantos rodados. En bodega, se trabaja con largas maceraciones para obtener color y aromas, no se usan clarificantes y la filtración es mínima. Con todos estos cuidados se consigue que las virtudes de la uva merlot estén muy presentes en este Son Prim, pero que ninguna de sus debilidades aflore. Estamos ante un vino redondo y amable, pero con un fuerte carácter; es rústico sin ser agresivo, intenso sin abrumar. Mermelada de fruta negra, un cesto de cerezas y ciruelas negras, taninos firmes pero dulces, laurel, violetas, olivas negras, bosque... Si no han catado antes un vino de Mallorca, Son Prim les robará el corazón; si lo han hecho, también. Envejecido durante 12 meses en barricas de roble 50% francés, 25% húngaro Y 25% americano.

Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.) Vino de la Tierra (V.d.l.T.) I.G.P. Vi de la Terra de Mallorca.

La región de producción de I.G.P. Vi de la Terra de Mallorca se encuentra en Las zonas vinícolas de la isla de Mallorca, en el archipiélago de las islas Baleares, España. Comprende todos los municipios de la isla de Mallorca y se organiza en cinco unidades: la Serra de Tramuntana (donde se registran las mayores altitudes, que sirven de protección frente a los vientos del noroeste), el Raiguer, el Pla, la Serra de Llevant (con altitudes más moderadas) y el Migjorn.
Se recomienda maridar Son Prim Crianza con magret de pato, conejo con setas y pez espada especiado.
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El Sumiller «Son Prim Crianza»
Notas de cata: Son Prim Crianza

Respecto a la cata de Son Prim Crianza, en su fase visual destacan las notas transparente, bordes granate, buena capa y tonalidades rojas.

Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos notas de bollería, bosque húmedo y fresa ácida.

La cata de Son Prim Crianza en la fase gustativa destaca con notas especiadas, bien equilibrado, notas de fruta negra y muy buena intensidad.

«Son Prim»

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Aviso Legal: Son Prim Crianza

«Vino tinto»
I.G.P. Vi de la Terra de Mallorca

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