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La bodega Russolo es una pequeña empresa familiar dedicada a la producción de vinos de calidad y de una agradable fragancia y mineralidad. Estas características son resultado del microclima especialmente favorable de San Quirino (de una gran amplitud térmica), de los suelos de grava propios de la provincia de Pordenone, y de una elaboración inteligente y equilibrada. Elaborado a partir de merlot (90%), cabernet sauvignon y refosco, procedente de viñas de más de 30 años, Borgo di Peuma es un vino singular que se elabora mediante la técnica de "governo" (un proceso por el cual, tras 12 meses de crianza en barricas de roble francés, al vino se le añade el mosto obtenido de los mejores racimos pasificados de cabernet de la nueva cosecha). El resultado de este proceso, no muy diferente al del "ripasso", es un vino cálido y estructurado, suave y pleno. De profundo color rojo rubí, en nariz destacan sus aromas a fruta negra madura (mora), cuero, tabaco y sus notas de tierra húmeda y regaliz. En boca se muestra pleno, aterciopelado al paladar, suave, maduro, con taninos sabrosos y perfectamente integrados.
Indicazione Geografica Tipica (I.G.T.) I.G.T. Friuli-Venezia Giulia.
La regione di produzione di I.G.T. Friuli-Venezia Giulia si trova in La región de Friuli-Venezia Giulia, Italia.
| Si consiglia di associare Russolo Borgo di Peuma a spaghetti, insalate con noci, bistecca alla tartara e riso ajoarriero. |
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Per quanto riguarda la degustazione di Russolo Borgo di Peuma, le note colore rosso granato, rosso ciliegia scuro, evoluzione del granato e sfondo ciliegio scuro spiccano nella sua fase visiva.
Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono pietra bagnata, prova del barile, glicerico e succo di more.
La degustazione di Russolo Borgo di Peuma nella fase gustativa si distingue per equilibrio frutto-legno, grande potere e grande acidità.
È illegale vendere, fornire o ottenere alcolici per conto di una persona di età inferiore ai 18 anni.
Se non hai più di 18 anni, lei deve lasciare questo sito.
Si raccomanda di bere con moderazione e di avere un consumo responsabile di bevande alcoliche.
I.G.T. Friuli-Venezia Giulia
Merlot, Cabernet Sauvignon, Refosco.
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Chardonnay
