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Con nombre de pago, Carroleón es el resultado de una larga estancia en barrica y en botella en una antigua cueva subterránea llena de historia y una noble invitación a conocer el desarrollo de la variedad prieto picudo en crianza. Envejecido durante 15 meses en barricas de roble francés.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Tierra de León.
La regione di produzione di D.O. Tierra de León si trova in El sureste de la provincia de León, Castilla y León, España, a la que también están adscritos otros municipios de las provincias limítrofes de Zamora y Valladolid. Abarca la influencia de dos riberas, Esla y Cea, siendo esta última donde originalmente se formó la asociación de bodegas y cooperativas Valdevimbre-Los Oteros, que posteriormente daría paso a la actual denominación.
Si consiglia di associare Pardevalles Carroleón Crianza a uccelli, piatti di pasta, agnello, piatti leggeri e fideua. |
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Per quanto riguarda la degustazione di Pardevalles Carroleón Crianza, le note intenso, riflessi viola e granato spiccano nella sua fase visiva.
Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono aromi fruttati, frutto maturo, note speziate, note tostate e note di invecchiamento.
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