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Envejecido, parcialmente, durante 10 meses en fudres de roble.
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Côtes du Ventoux.
La regione di produzione di A.O.C. Côtes du Ventoux si trova in La comarca vinícola de Côtes du Ventoux, en la región francesa de Rhône.
Si consiglia di associare La Vieille Ferme Rouge Giovane a carne rossa, pularda, pesce fresco e carni rosse alla griglia. |
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Per quanto riguarda la degustazione di La Vieille Ferme Rouge Giovane, le note rosso ciliegia e riflessi viola spiccano nella sua fase visiva.
Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono fresco, aromi fruttati, uva spina e more.
La degustazione di La Vieille Ferme Rouge Giovane nella fase gustativa si distingue per fresco, persistente, equilibrato, finale lungo e tannini setosi.
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