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Envejecido, parcialmente, durante 10 meses en fudres de roble.
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Côtes du Ventoux.
La région de production de A.O.C. Côtes du Ventoux est située dans La comarca vinícola de Côtes du Ventoux, en la región francesa de Rhône.
Il est recommandé de coupler La Vieille Ferme Rouge Jeune avec viande rouge, pularda, poisson frais et viande rouge grillée. |
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Concernant la dégustation de La Vieille Ferme Rouge Jeune, les notes rouge cerise et réflexions violettes ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent frais, arômes fruités, groseilles à maquereau et mûres.
La dégustation de La Vieille Ferme Rouge Jeune en phase gustative se démarque avec frais, persistant, équilibré, finition longue et tanins soyeux.
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