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Finca Resalso es el nombre del viñedo emblemático de Bodegas Emilio Moro en Pesquera de Duero. Se plantó en 1932, el mismo año en el que nació su fundador y segunda generación de la familia. Como homenaje a ese histórico viñedo, el vino más accesible de la bodega recibe su nombre, Finca Resalso. Está elaborado con tempranillo de las viñas más jóvenes que se crió durante un corto periodo de tiempo en barricas de roble francés. El tinto ideal para empezar a descubrir los vinos de una de las bodegas imprescindibles de Ribera del Duero.
Nombre del viñedo: Finca Resalso.
Climatología del viñedo: Continental.
Suelo del viñedo: Calcáreo.
Antigüedad del viñedo: 2003-2013.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribera del Duero.
La regione di produzione di D.O. Ribera del Duero si trova in La región de la cuenca del río Duero, de unos 115 kilómetros de longitud y 35 de anchura, situada en la confluencia de las provincias de Soria, con 19 municipios, Burgos, con 60 municipios, Segovia, con 4 municipios y Valladolid, con 19 municipios, pertenecientes todos ellos a la comarca vallisoletana de Campo de Peñafiel. Comienza aproximadamente por el este en San Esteban de Gormaz y se extiende hasta Quintanilla de Onésimo en el oeste.
Si consiglia di associare Emilio Moro Finca Resalso Giovane a riso con carne, formaggi semistagionati e toast con salsiccia. |
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Per quanto riguarda la degustazione di Emilio Moro Finca Resalso Giovane, le note rosso ciliegia, intenso e riflessi bluastri spiccano nella sua fase visiva.
Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono note minerali, aromi fruttati, frutto maturo, legni pregiati, more e mora.
La degustazione di Emilio Moro Finca Resalso Giovane nella fase gustativa si distingue per lunghezza, strutturato, bella finitura e equilibrato.
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