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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Montsant.
La regione di produzione di D.O. Montsant si trova in La comarca integrada por los municipios y bodegas que, hasta 2002, formaban la subzona Falset de la denominación de origen Tarragona. Se extiende por 16 municipios, la mayoría en la comarca del Priorato y unos pocos en la Ribera del Ebro.
Si consiglia di associare El Paseante El Pispa Giovane a carne rossa, stufati, riso, arrosti, alla griglia, carne di cervo, merluzzo, formaggi di pecora, pesce azzurro, funghi, noccioline, verdure e zibetti. |
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Per quanto riguarda la degustazione di El Paseante El Pispa Giovane, le note rosso ciliegia e riflessi granato spiccano nella sua fase visiva.
Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono note minerali, aromi fruttati, frutto maturo e note tostate.
La degustazione di El Paseante El Pispa Giovane nella fase gustativa si distingue per fresco, fruttato, persistente, equilibrato, gustoso, finale lungo e vivo.
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