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Los suelos de granito y esquisto imprimen su firme sello en esta maravillosa garnacha del Roussillon que podría confundirnos con las de la Sierra de Gredos. Sus taninos son firmes, pero su cuerpo jugoso; es contundente sin perder elegancia, gracias al buen trato de la fruta y al uso reflexivo de la madera. Moras, violetas, sotobosque y regaliz dibujan una aromática de una nitidez impactante. En su bello cuerpo medio todo parece estar en el lugar exacto: taninos de potencia controlada, jugosidad bien refrescada por la acidez y el amargor justo para convertir al Nicolas es un vino casi adictivo.
Orientación del viñedo: Sureste.
Climatología del viñedo: Mediterráneo.
Suelo del viñedo: Limoso.
Antigüedad del viñedo: 1953.
Indication Géographique Protégée (I.G.P.) Vin de Pays I.G.P. Vin de Pays Côtes Catalanes.
La regione di produzione di I.G.P. Vin de Pays Côtes Catalanes si trova in La región de Languedoc-Rosellón, en el sur de Francia, y hasta los Pirineos Orientales en la frontera con España.
Si consiglia di associare Domaine Lafage Nicolas Giovane a carni sulla pietra, coniglio alle erbe fini e bistecca alla tartara. |
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Per quanto riguarda la degustazione di Domaine Lafage Nicolas Giovane, le note finiture rubino e rosso cremisi spiccano nella sua fase visiva.
Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono intenso, frutti rossi, spezie, aromatico e fiori.
La degustazione di Domaine Lafage Nicolas Giovane nella fase gustativa si distingue per lunghezza, il giro, tannini setosi e voluttuoso.
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