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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribera del Duero.
La regione di produzione di D.O. Ribera del Duero si trova in La región de la cuenca del río Duero, de unos 115 kilómetros de longitud y 35 de anchura, situada en la confluencia de las provincias de Soria, con 19 municipios, Burgos, con 60 municipios, Segovia, con 4 municipios y Valladolid, con 19 municipios, pertenecientes todos ellos a la comarca vallisoletana de Campo de Peñafiel. Comienza aproximadamente por el este en San Esteban de Gormaz y se extiende hasta Quintanilla de Onésimo en el oeste.
Si consiglia di associare Bosque de Matasnos Edición Limitada Riserva a carne rossa, arrosti, salsicce, stufati, alla griglia, formaggi, agnello, foie, pesce grasso, coniglio e pollo. |
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Per quanto riguarda la degustazione di Bosque de Matasnos Edición Limitada Riserva, le note scintillante, rosso ciliegia, intenso e denso spiccano nella sua fase visiva.
Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono intenso, complesso, aromi fruttati, note lattiginose, chiodo, note di tabacco, note speziate, spezie dolci, frutta fresca, note di pasticceria, note di invecchiamento, cannella, tocchi in pelle, bello, prugne mature, pepe bianco, vaniglie e pulito dagli aromi.
La degustazione di Bosque de Matasnos Edición Limitada Riserva nella fase gustativa si distingue per fresco, setoso, fruttato, bella finitura, note speziate, potente, grande, intenso, tabacco, carnoso, tannini eleganti, cacao, sentori di vaniglia, note di pepe, frutta fresca e acidità ben equilibrata.
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