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Probablemente, el Bosque de Matasnos Edición limitada no será el primer vino que nos venga en mente cuando intentemos recordar algún tinto de la Ribera del Duero; la bodega Bosque de Matasnos es menos mediática que otras, pero sus vinos se sitúan en los altares de la máxima calidad. Grandes críticos como José Peñín han caído rendidos antes los encantos de sus vinos. El Bosque de Matasnos Edición limitada se elabora únicamente en las mejores cosechas con uvas mayoritariamente de la variedad tempranillo provenientes de un viñedo situado a 950 metros de altitud. El vino es intenso y profundo desde el primer instante, desde su contundente color picota hasta su postgusto casi eterno. Un gran vino con el que descubrir la esencia de la DO Ribera del Duero. Envejecido durante 12 meses en barricas de roble francés (90%) y americano (10%). Posterior reposo en botella durante un mínimo de 30 meses más.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribera del Duero.
La région de production de D.O. Ribera del Duero est située dans La región de la cuenca del río Duero, de unos 115 kilómetros de longitud y 35 de anchura, situada en la confluencia de las provincias de Soria, con 19 municipios, Burgos, con 60 municipios, Segovia, con 4 municipios y Valladolid, con 19 municipios, pertenecientes todos ellos a la comarca vallisoletana de Campo de Peñafiel. Comienza aproximadamente por el este en San Esteban de Gormaz y se extiende hasta Quintanilla de Onésimo en el oeste.
| Il est recommandé de coupler Bosque de Matasnos Edición Limitada Réserve avec viande rouge, rôtis, saucisses, ragoûts, grillé, les fromages, agneau, foie, poisson gras, lapin et poulet. |
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Concernant la dégustation de Bosque de Matasnos Edición Limitada Réserve, les notes brillant, rouge cerise, intense et dense ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent intense, complexe, arômes fruités, notes lactées, clou, notes de tabac, notes épicées, épices sucrées, fruits frais, notes de pâtisserie, notes de vieillissement, canelle, touches de cuir, joli, prunes mûres, poivre blanc, vanilles et propre des arômes.
La dégustation de Bosque de Matasnos Edición Limitada Réserve en phase gustative se démarque avec frais, soyeux, fruité, belle finition, notes épicées, puissant, grande, intense, le tabac, charnu, tanins élégants, cacao, des notes de vanille, notes poivrées, fruits frais et acidité bien équilibrée.
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Une consommation modérée et responsable de boissons alcoolisées est recommandée.
D.O. Ribera del Duero
Tempranillo, Merlot.
Argentine
États-Unis
Australie
Chardonnay
