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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Empordà.
La regione di produzione di D.O. Empordà si trova in La región de Ampurdán (Empordà), hasta 2006 denominada Ampurdán-Costa Brava, abarca la zona vinícola desde la Albera hasta la sierra de Rodas y la Garrotxa de Ampurdán, en España. El área de producción está distribuida en dos subzonas: 35 municipios al norte del Alto Ampurdán y 13 municipios al este del Bajo Ampurdán.
Si consiglia di associare Arché Pagés Notenom Giovane a arrosto di maiale al vino rosso, carni di selvaggina grossa, lenticchie in umido e carni morbide alla griglia. |
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Per quanto riguarda la degustazione di Arché Pagés Notenom Giovane, le note aspetto vellutato, menisco violaceo e bordo largo spiccano nella sua fase visiva.
Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono sfondo vaniglia, stick di liquirizia e primarie di frutta nera.
La degustazione di Arché Pagés Notenom Giovane nella fase gustativa si distingue per denso, retrogusto frank e fine centrale.
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