Spagna.
La Rioja.
D.O.Ca. Rioja.
Tempranillo.
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El Pedal es el nuevo proyecto de los Hermanos Hernáiz. Un coupage de distintas parcelas de una Rioja más mediterránea y golosa pese a estar elaborado con uva tempranillo proveniente de Rioja Alta, concretamente de los pueblos de Fuenmayor, Cenicero, Navarrete, Hornos de Moncalvillo y Baños de Rioja. Frutas rojas, piruleta de fresa, especias y regaliz y un ligero tostado. Es un vino fresco, desenfadado, directo, para tomar a una temperatura más baja de lo que estamos acostumbrados. Criado durante 5 meses en depósito de cemento, tina de madera de 5.000 litros y barricas usadas de 500 litros. Antes del embotellado se añade un 10% de vino de la cosecha anterior que ha permanecido 12 meses en barrica de roble.
Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Rioja.
La regione di produzione di D.O.Ca. Rioja si trova in Las regiones de las comunidades autónomas de La Rioja y el País Vasco mayoritariamente, y en menor medida de Navarra y Castilla y León. Por la diversidad orográfica y climática se distinguen tres subzonas de producción: Rioja Alta (76 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 1, Miranda de Ebro, en la provincia de Burgos, Castilla y León), Rioja Baja (42 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 8 en Navarra) y Rioja Alavesa (15 términos municipales en la provincia de Álava, País Vasco).
| Si consiglia di associare Hernáiz El Pedal Giovane a carni alla griglia, alla griglia e stufati di legumi. |
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Per quanto riguarda la degustazione di Hernáiz El Pedal Giovane, le note rosso ciliegia, intenso e finiture viola spiccano nella sua fase visiva.
Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono profumi floreali, fresco, aromi fruttati, fragole, violette, fragrante, frutti di bosco e liquirizia rossa.
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Si raccomanda di bere con moderazione e di avere un consumo responsabile di bevande alcoliche.
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