| REF | WAN4556118-FR |
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El Pedal es el nuevo proyecto de los Hermanos Hernáiz. Un coupage de distintas parcelas de una Rioja más mediterránea y golosa pese a estar elaborado con uva tempranillo proveniente de Rioja Alta, concretamente de los pueblos de Fuenmayor, Cenicero, Navarrete, Hornos de Moncalvillo y Baños de Rioja. Frutas rojas, piruleta de fresa, especias y regaliz y un ligero tostado. Es un vino fresco, desenfadado, directo, para tomar a una temperatura más baja de lo que estamos acostumbrados. Criado durante 5 meses en depósito de cemento, tina de madera de 5.000 litros y barricas usadas de 500 litros. Antes del embotellado se añade un 10% de vino de la cosecha anterior que ha permanecido 12 meses en barrica de roble.
Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Rioja.
La région de production de D.O.Ca. Rioja est située dans Las regiones de las comunidades autónomas de La Rioja y el País Vasco mayoritariamente, y en menor medida de Navarra y Castilla y León. Por la diversidad orográfica y climática se distinguen tres subzonas de producción: Rioja Alta (76 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 1, Miranda de Ebro, en la provincia de Burgos, Castilla y León), Rioja Baja (42 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 8 en Navarra) y Rioja Alavesa (15 términos municipales en la provincia de Álava, País Vasco).
| Il est recommandé de coupler Hernáiz El Pedal Jeune avec viandes grillées, grillé et ragoûts de légumineuses. |
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Concernant la dégustation de Hernáiz El Pedal Jeune, les notes rouge cerise, intense et garniture violette ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent parfums floraux, frais, arômes fruités, fraises, violettes, parfumé, fruits sauvages et réglisse rouge.
La dégustation de Hernáiz El Pedal Jeune en phase gustative se démarque avec long, belle finition, arômes fruités, intense et notes de vieillissement.
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Une consommation modérée et responsable de boissons alcoolisées est recommandée.
D.O.Ca. Rioja
Tempranillo.
Argentine
États-Unis
Australie
Chardonnay
