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Este monovarietal de cariñena, o carenyena, como se denomina esta variedad en la zona, se elabora con uva procedente de viñedos de entre 50 y 80 años, plantados sobre suelos de licorella en la población de Porrera y cultivados de forma totalmente manual, con ayuda animal, sin maquinaria, apostando por un cultivo totalmente respetuoso con el medio ambiente. Envejecido durante 15 meses en barricas de roble francés.
Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Priorat.
La regione di produzione di D.O.Ca. Priorat si trova in La región del Priorato (Priorat), situada en la provincia de Tarragona, España, y reconocida con la máxima calidad al ser denominación de origen calificada. Es una zona montañosa, de origen volcánico, y con laderas escarpadas, de manera que se cultiva la viña en las características terrazas.
| Si consiglia di associare Cal Pla La Carenyeta Crianza — Invecchiato in Botte a stufati, arrosti, formaggi stagionati, jamon, tutti i tipi di carne e pesce azzurro. |
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Per quanto riguarda la degustazione di Cal Pla La Carenyeta Crianza — Invecchiato in Botte, le note rosso ciliegia e riflessi viola spiccano nella sua fase visiva.
Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono note minerali, aromi fruttati, frutti di bosco, frutto nero e note tostate.
La degustazione di Cal Pla La Carenyeta Crianza — Invecchiato in Botte nella fase gustativa si distingue per vellutato, persistente, equilibrato, grande, gustoso, finale lungo, tannini dolci e appetitoso.
È illegale vendere, fornire o ottenere alcolici per conto di una persona di età inferiore ai 18 anni.
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Si raccomanda di bere con moderazione e di avere un consumo responsabile di bevande alcoliche.
D.O.Ca. Priorat
Cariñena — Carignano.
Argentina
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Chardonnay
