| REF | WAN4551816-ES |
Este monovarietal de cariñena, o carenyena, como se denomina esta variedad en la zona, se elabora con uva procedente de viñedos de entre 50 y 80 años, plantados sobre suelos de licorella en la población de Porrera y cultivados de forma totalmente manual, con ayuda animal, sin maquinaria, apostando por un cultivo totalmente respetuoso con el medio ambiente. Envejecido durante 15 meses en barricas de roble francés.
Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Priorat.
La región de producción de D.O.Ca. Priorat se encuentra en La región del Priorato (Priorat), situada en la provincia de Tarragona, España, y reconocida con la máxima calidad al ser denominación de origen calificada. Es una zona montañosa, de origen volcánico, y con laderas escarpadas, de manera que se cultiva la viña en las características terrazas.
| Se recomienda maridar Cal Pla La Carenyeta Crianza con estofados, asados, quesos curados, jamón, todo tipo de carnes y pescado azul. |
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Respecto a la cata de Cal Pla La Carenyeta Crianza, en su fase visual destacan las notas rojo picota y reflejos violáceos.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos notas minerales, aromas frutales, frutos del bosque, fruta negra y notas tostadas.
La cata de Cal Pla La Carenyeta Crianza en la fase gustativa destaca con aterciopelado, persistente, equilibrado, amplio, sabroso, final largo, taninos dulces y apetitoso.
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D.O.Ca. Priorat
Cariñena.
Argentina
Estados Unidos
Australia
Chardonnay
