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Pardevalles nos brinda la oportunidad de conocer en este rosado particular la variedad prieto picudo, una uva autóctona de León, similar a la tempranillo aunque orientada cada vez más a la elaboración de tintos.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Tierra de León.
La regione di produzione di D.O. Tierra de León si trova in El sureste de la provincia de León, Castilla y León, España, a la que también están adscritos otros municipios de las provincias limítrofes de Zamora y Valladolid. Abarca la influencia de dos riberas, Esla y Cea, siendo esta última donde originalmente se formó la asociación de bodegas y cooperativas Valdevimbre-Los Oteros, que posteriormente daría paso a la actual denominación.
Si consiglia di associare Pardevalles a riso, pesce, insalate, carni bianche, pollo e antipasti freddi. |
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Per quanto riguarda la degustazione di Pardevalles, le note scintillante, purificato e rosso fragola spiccano nella sua fase visiva.
Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono intenso, fresco, aromi fruttati, frutti rossi, fragole e note di agrumi.
La degustazione di Pardevalles nella fase gustativa si distingue per fresco, potente, gustoso e carbonio ben integrato.
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