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En medio del Parc Natural del Cap de Creus, en la encrucijada entre Cadaqués, Roses y Port de la Selva, la familia Martín Faixó cultiva 12 hectáreas sobre suelos de pizarra con la influencia del mar y la Tramuntana. Perafita Rosat es un ensamblaje de merlot y garnacha negra que se prensa directamente sin maceración previa a la fermentación. Un rosado seductor y fresco con recuerdos de fresas y grosellas.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Empordà.
La regione di produzione di D.O. Empordà si trova in La región de Ampurdán (Empordà), hasta 2006 denominada Ampurdán-Costa Brava, abarca la zona vinícola desde la Albera hasta la sierra de Rodas y la Garrotxa de Ampurdán, en España. El área de producción está distribuida en dos subzonas: 35 municipios al norte del Alto Ampurdán y 13 municipios al este del Bajo Ampurdán.
Si consiglia di associare Martín Faixó MF Perafita Rosat a riso, antipasti, pesce bianco, insalate e carni bianche. |
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Per quanto riguarda la degustazione di Martín Faixó MF Perafita Rosat, le note scintillante, intenso, purificato e punti salienti rosa spiccano nella sua fase visiva.
Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono erbe aromatiche, profumi floreali, elegante, aromi fruttati, lampone, frutti rossi, fragole e uva spina.
La degustazione di Martín Faixó MF Perafita Rosat nella fase gustativa si distingue per fresco, note speziate, gustoso e acidità ben equilibrata.
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