«Sort del Castell J. Salla»


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  • Vino fortificatoMoscato.
  • Vino fortificato.
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«Sort del Castell J. Salla»
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Español [ ES ]
Fermentación lenta con control de temperatura. Como el jugo del moscatel tiene un elevado nivel natural de azúcar, paramos la fermentación cuando el nivel de alcohol en el mosto en fermentación llega a unos 10 grados de alcohol, adicionamos alcohol vínico para parar esta fermentación. Este proceso permite mantener los azucares naturales que todavía no han fermentado y nos ofrece un vino con un elevado nivel de azúcar natural. Este azúcar nos proporciona un producto con un sabor dulce natural y que mantiene los aromas de la variedad de procedencia intactos. Mantenemos el vino dulce natural obtenido de la fermentación en bocoyes de 500-1000 litros de capacidad, durante un periodo de tiempo que es decidido a nuestro libre albedrío. El envejecimiento permite que el producto evolucione lentamente y le proporciona un aroma y un gusto especial inconfundibles.
Si consiglia di associare Sort del Castell J. Salla a paste per il tè, torrone e tutti i tipi di pasticceria.
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Il Sommelier «Sort del Castell J. Salla»
Note di degustazione: Sort del Castell J. Salla

Per quanto riguarda la degustazione di Sort del Castell J. Salla, le note scintillante, marrone arancio e note gialle spiccano nella sua fase visiva.

Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono floreale, grande finezza e dolcezza.

La degustazione di Sort del Castell J. Salla nella fase gustativa si distingue per vellutato, dolce e piacevole retrogusto.

«Sort del Castell»

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Avviso Legale

È illegale vendere, fornire o ottenere alcolici per conto di una persona di età inferiore ai 18 anni. Se non hai più di 18 anni, lei deve lasciare questo sito.
Si raccomanda di bere con moderazione e di avere un consumo responsabile di bevande alcoliche.

Avviso Legale: Sort del Castell J. Salla

«Sort del Castell J. Salla»

by Celler Sort del Castell Yzaguirre

«Vino fortificato»

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