«Callejuela Amontillado»

D.O. Jerez-Xérès-Sherry, Spagna D.O. Jerez-Xérès-Sherry
by Bodegas Callejuela


18.95
18.95

Dettagli
  • SpagnaSpagna.
  • SpagnaAndalusia.
  • SpagnaD.O. Jerez-Xérès-Sherry.
  • Vino fortificatoPalomino Fino.
  • Vino fortificato. D.O. Jerez-Xérès-Sherry.
  • Bottiglia.
  • 75 cl.
  • 18% Vol.
  • 10ºC - 12ºC.

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«Callejuela Amontillado»
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Español [ ES ]
El Callejuela Amontillado se elabora con uva palomino de viñedos propios. Se cría con el sistema de soleras y criaderas durante 12 años, combinando la crianza biológica y la oxidativa. Luce color ambarino con reflejos anaranjados y cobrizos. Nariz nítida e impactante de ebanistería y frutos secos con las notas salinas recordando la manzanilla en el trasfondo. Boca seca y glicérica, llena de matices; almendras tostadas, avellanas y sutiles toques de uva pasa y caramelo. Postgusto largo y herbáceo con un rastro de buena acidez que lo mantiene muy vivo. Seguirá creciendo. Envejecido durante 12 años mediante el sistema de soleras y criaderas.

Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Jerez-Xérès-Sherry.

La regione di produzione di D.O. Jerez-Xérès-Sherry si trova in Exclusivamente Sanlúcar de Barrameda, Cádiz, España. Hasta 1964 se comercializó bajo la Denominación de Origen Jerez-Xérès-Sherry, reconociéndose posteriormente el carácter especial de la manzanilla dentro de los demás jereces.
Si consiglia di associare Callejuela Amontillado a prosciutto iberico, formaggi di pecora e carciofi.
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Il Sommelier «Callejuela Amontillado»
Note di degustazione: Callejuela Amontillado

Per quanto riguarda la degustazione di Callejuela Amontillado, le note giallo dorato e riflessi arancioni spiccano nella sua fase visiva.

Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono intenso, noccioline, note minerali, note erbacee, note saline e profumi per ebanisteria.

La degustazione di Callejuela Amontillado nella fase gustativa si distingue per persistente, asciutto e finale lungo.

«Callejuela»

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Si raccomanda di bere con moderazione e di avere un consumo responsabile di bevande alcoliche.

Avviso Legale: Callejuela Amontillado

«Vino fortificato»
D.O. Jerez-Xérès-Sherry

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