• Spagna.
• Isole Canarie.
• D.O. El Hierro.
• Listán Bianco, Vijariego Bianco.
• Vino bianco. D.O. El Hierro.
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• Bottiglia.
• 75 cl.
• 13.5% Vol.
• 9ºC.
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Bimbache Vinícola es el apasionante proyecto de los jóvenes Rayco Fernández y Pablo Matallana. Después de su primer vino Puro Rofe en la isla de Lanzarote, saltaron a la isla de El Hierro en 2018. El territorio es un auténtico paraíso vitivinícola, con una reserva de variedades autóctonas únicas y con una rica diversidad de suelos y de climas. Trabajan su propio viñedo en ecológico, así como el arrendado a otros pequeños viticultores. Bimbache Blanco es un ensamblaje de verijadiego blanco, listán blanco, baboso blanco, gual y pedro ximénez. Apenas 2.000 botellas de un blanco singular fantástico acompañando erizos, ortiguillas, caixetes y todo tipo de salazones y conservas del mar.

Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. El Hierro.