Spagna.
Galizia.
D.O. Ribeira Sacra.
Torrontés, Godello, Loureiro, Treixadura, Albariño.
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Guímaro Godello se elabora de varias parcelas de alrededor de Amandi, en el corazón de Ribera Sacra sobre suelos de pizarra, granito y arena. Guímaro significa rebelde en gallego, apodo del abuelo de Pedro Manuel Rodríguez el actual propietario, hombre arraigado a la tradición, honesto y enérgico como sus vinos. Envejece 3 meses con sus lías, la mitad en barricas de roble americano y la otra mitad en roble francés de 225 litros de varios usos.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribeira Sacra.
La regione di produzione di D.O. Ribeira Sacra si trova in Las región al suoreste de Galicia, España. Se divide en cinco subzonas: Amandi, Chantada, Quiroga-Bibei, Ribeiras do Miño y Ribeiras do Sil.
| Si consiglia di associare Guímaro a crostacei, pesce cotto e stufato di pesce. |
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Per quanto riguarda la degustazione di Guímaro, le note giallo paglierino e scintillante spiccano nella sua fase visiva.
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Si raccomanda di bere con moderazione e di avere un consumo responsabile di bevande alcoliche.
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